市面上我们常见我们常见的的锅铲有木质的，铁质的，塑料材质的，今天我们来说一下硅胶锅铲，其实硅胶锅铲在外国很早就流行了，而国内是最近几年才开始慢慢的流行起来，现在很多家庭的厨房都会有一套硅胶厨具，硅胶厨具也慢慢的替代了传统的不锈钢厨具，这是因为硅胶厨具有比较突出的优势，比如说环保安全，清洗容易，不容易粘油渍，柔软耐用，款式多样，颜色多彩等。很多朋友都想问，硅胶锅铲可以耐高温吗？
硅胶锅铲采食品级硅胶，安全性高，可以在-40℃~230℃范围内长期使用，稳定性比较好，可以用来炒菜煎炸，但是不要在超过230℃的高温使用，比如油锅。即使超过230℃，也不会燃烧，只会固态化，分解为氧化硅和水。
硅胶铲子具有不伤锅、不发霉的特点，特别适合不粘锅使用，成为家家户户使用的厨房用具。也有很多人担心硅胶铲子遇高温融化有毒，硅胶采用食品级硅胶制成的，而硅胶属非晶态物质，其化学分子式为mSiO₂·nH₂O。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应，能耐-40℃~230℃，可以长期在低温和高温下使用，不脆化，不老化。
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